サンプルサンプル
高貴な香りが漂い、
大変グレードの高い素晴らしいコーヒーです
一口いただき、まるで次元が違うコーヒーとわかります。
高貴な香りは胸の中心に爽やかな風のように吹くのです。
麗しい香りに包まれ、コーヒーの上質な渋みと高貴な香りのなんとも言えない美しいお味に感動します。
召し上がった方は色気があると仰いました。いだきしん先生は良い言葉だねと仰いました。
そしてパッケージとピッタリと仰って下さり、大変うれしいです。
偶然のめぐりにより、これよりないというパッケージとなったのです。
KOMA という名前が付くだけで
希望を持って働ける
NPO 高麗の活動を分かればコーヒー農家の人が希望を持って働けるというご提案を頂きました。KOMA という名前が付くだけで希望を持って働けると仰って頂けます事には頭が下がりました。とても光栄に感じます。ご提案通り、KOMAGESHAコーヒーと名前を付けさせて戴きました。大変高価なグレードの高いコーヒーでございます。 これからどの様に日本にご紹介出来るかと考える毎日でございます。いずれもエチオピア支援でさせて戴いていますので、正しく伝えエチオピアの為になる様に沢山販売出来ればと考えています。アンドロメダエチオピアコーヒーと共にKsOMAGESHAコーヒーも是非お召し上がり頂けましたらありがたいです。
高麗について
ゲシャコーヒー発祥の地
エチオピア
From Ethiopia
About “GESHA”
世界でも最高品質と評されるコーヒーのひとつ｢ゲイシャ種」は、エチオピアで発見された大変希少なコーヒーです。南米パナマの「ゲイシャ」コーヒーがその品質の高さから世界中で有名になりましたが、元々はエチオピアのゲシャ村で発見された野生種で、村の名前から名付けられました。エチオピアでは元来のまま「ゲシャコーヒー」と呼びます。コーヒー豆は粒が大きく、美しい輝きを放ち、生豆の状態でも香る花のような香りは、焙煎したコーヒーの麗しさを彷彿します。日本に届いた生豆にはほとんど欠点豆はなく、現地の方々が丁寧に選別して下さったお気持ちや誇りを感じ、ありがたいばかりです。コーヒーにとって最適の生育環境であるエチオピアの大自然に育ち、実ったコーヒー豆は、遠い日本の地へと運ばれ、いだきしん先生が焙煎くださり、NPO高麗オリジナルの「KOMAGESHA」コーヒーが誕生致します。ゲシャコーヒーの持つ繊細かつ芳醇なニュアンス、柔らかで複雑に織りなされる豊かなフレーバーをどうぞお楽しみ下さい。
KOMAGESHAコーヒー生産農園
ゴリゲシャ・マウンテンコーヒー農園
2017年設立。エチオピア南西部に位置する農場。総面積は600haで、70人の常勤者、150人の日雇い労働者、収穫期には150人の季節労働者が働いています。2022年は約100トンのレッド・コーヒー・チェリーを収穫。
スペシャル焙煎
ー KOMAGESHAコーヒーは いだきしん が全て焙煎しております ー
Idaki Shin Profile
いだきしんは、人の生命のはたらきと同じに感応していく体質で生まれ、人のことも、社会のことも自身のこととして感応する感受性は、それらを解決、実現することに向かいます。20歳の頃より、人間のことを理解するために多くの研究と研鑽を積み、人間共通である生命のはたらきを取り戻すことが、全ての解決と創造、健康のはじまりであることを見出しました。その後、ピアノの音で生命のはたらきを表現することを即興演奏で可能にしました。そして、このままではいつか人間はあらゆる分野でいきづまってしまうだろうと、来るべき時代を予感しました。
1984年3月より、生命の正しい要求を自分でわかり、人間本来持っている先見力、判断力、実行力を開発していく場としてIDAKI（グループカウンセリングコース）を開始。これまで経営者、ビジネスマン、芸術家、主婦、OLなど多数の人々に出会い、今日に至っています。経営、管理のことについては、様々な仕事に参画しながら、研究、研鑽してきました。先を切り拓いていく生き方が、社会、経営、人間としてのスペシャリストになれると確信し、IDAKI（アントレプレナーコース）を開始。さらに、これらの講座と並行し、歴史的に生きるエネルギー、活力を経験、回復する場として、即興演奏によるコンサート活動を全国各地、全世界で展開しています。
- 出身地：青森県つがる市木造町
- 出 生：昭和１８年６月２３日
- 大 学：東洋大学大学院 社会学修士課程終了社会福祉学専攻
KOMAGESHAコーヒー
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